菠菜洗净切两段下锅焯水30s
菠菜切碎(不是特别碎也没关系)
打入两个鸡蛋 加一点盐 用筷子搅拌一下
盖上保鲜膜 扎些小洞洞
水开上锅蒸15分钟
1⃣️焯水时锅中加盐能较好的保持菠菜的色泽 2⃣️如果口淡打入鸡蛋后可加胡椒粉生抽等调味料 3⃣️出锅时可撒入黑芝麻黑胡椒枸杞 番茄酱等