网红柠檬鸡爪一定要会

作者： 食小鲜

今天为大家带来一道网红菜柠檬鸡爪！鸡爪是大家都喜欢吃的一种食材，不仅含有丰富的钙质及胶原蛋白,营养价值很高而且啃着鸡爪吃还有别样的乐趣！

用料

• 鸡爪 1000g
• 柠檬 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菜（芹菜） 1小把
• 小米椒 1把
• 姜 1块
• 蒜 1颗
• 小葱 少许
• 料酒 适量
• 味极鲜 2勺
• 香醋 2勺
• 盐 少许
• 糖 适量

网红柠檬鸡爪一定要会的做法步骤

步骤 1

将鸡爪使用优食净食机净化，去除食材内部激素、抗生素等有害物质。

步骤 2

鸡爪去指甲，改刀3块，加葱姜、料酒焯水，撇去浮沫，煮制10分钟，捞出过凉水，冷却沥干备用。

步骤 3

取1个柠檬切片去籽，籽是很苦的。再取1个柠檬挤汁。洋葱切丝、小米椒切圈、姜蒜剁细。

步骤 4

取容器，放入鸡爪，倒入料酒、味极鲜、香醋、盐、糖、姜蒜泥，倒入柠檬汁、放入柠檬片、小米椒、香菜。

步骤 5

加水，水位淹没鸡爪，拌匀，封保鲜膜腌制一晚上，即可享用。

网红柠檬鸡爪一定要会的小贴士

腌制越久越入味，最好是放一晚再吃。

菜谱创建时间：2020-06-10 11:39:05