玉米山药胡萝卜排骨汤

Name: 玉米山药胡萝卜排骨汤
Ingredients: 500克肋排; 1根胡萝卜; 半根山药; 1根玉米; 一小块盐; 3根葱; 3-5颗红枣; 一小把枸杞; 适量盐

14.6万人浏览 1.2万人收藏 26人做过

APP中查看更多做法

作者：鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

我们家松鼠弟弟超喜欢喝汤，最近饭渣辅食倒退期，老母亲真的太着急了。小姐妹团的宝妈们都每天用汤煮面，于是我也加入了炖汤大军。因为娃喜欢啃玉米，所以三五天就会炖上这么一大锅。为了营养均衡，加了山药和胡萝卜，小火咕噜咕噜炖上个把小时，汤头鲜甜，蔬菜吸饱了馥郁的肉汁，玉米多汁脆嫩，胡萝卜山药软绵特别适合老人和孩子，一道全家人都喜欢的汤。说起炖汤，除了食材好，水质也很重要！第N次吐槽这边水质不好，没有装净水器之前三天两天烧水壶厚厚的水垢，我的蒸汽拖把都被水垢堵住返厂修了，所以去年推荐并安装了滨特尔净水器，用了一段时间，真的很喜欢，所以再推荐一次。400G大容量，双出水，净水纯水两种模式满足不同需求。萌趣大眼睛显示屏，安装师傅说我们这边TDS值一般170左右，装了净水器显示15左右，出水量真的大，几秒钟就可以接满一杯水，也没有那股子漂白粉味儿。白色线条优雅流畅，颜值杠杠！

用料

玉米山药胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，想买到上好的肋排，全靠婆婆起早去抢。

步骤 2

肋排冲洗后和姜片一起放入锅里，加一勺料酒，接一壶滨特尔净水器的“纯水”，倒入锅里给排骨焯水。

步骤 3

玉米切成三段，对半切开，再对半切，这样细长条玉米啃起来比较方便。

步骤 4

炖汤我喜欢用砂锅，小火咕噜咕噜慢炖感觉特别幸福。开启滨特尔净水器“纯水”，接上一大锅。

步骤 5

将焯水后的排骨、玉米、姜片、红枣、葱结一起放入砂锅，开大火煮沸后转小火炖一个小时。

步骤 6

胡萝卜山药去皮，切滚刀块。

步骤 7

一小时后加入锅里继续炖一刻钟。

步骤 8

汤汁咕噜咕噜变的浓郁，加枸杞煮五分钟，撒盐即可。

步骤 9

滨特尔净水器有两种出水方式，一边是纯水，一边是净水。“净水洗蔬果，“纯水”直饮，煲汤，泡茶。平时烧水泡茶泡奶粉炖汤都是用“纯水”。说真的这边自来水味儿有点明显，过滤后的纯水口感确实好很多，今年宅家里没少炖汤汤水水。

步骤 10

国家认证的一级水效，节能环保。机身小巧，装在橱柜角落不占地方。屏萌趣大眼显示屏，实时显示出水TDS值，滤芯使用状态一目了然，提醒你及时更换滤芯。自带漏水警报装置，一键式自动清洗，不残留水更健康。我们家下水道之前漏水还是靠警报才知道。抛弃式滤芯，避免二次污染。并且纯水产水率是国家认证的一级水效，低废水比，节能环保。