daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：快手百变马芬蛋糕

作者： daogrs无界厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80克
• 玉米油 60克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 150克
• 杏仁粉 50克
• 泡打粉 8克
• 无糖酸奶 130克
• 淡奶油 70克
• #装饰
• 蔓越莓干 50克
• 杏仁片 15克
• 红糖 10克

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：快手百变马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱

步骤 2

蒸汽烤箱提早预热，选择“上下烤”功能模式，设置温度170℃，启动程序。把鸡蛋打入打蛋盘中。

步骤 3

加入细砂糖、盐，用手动打蛋器打至糖融化

步骤 4

加入玉米油，搅拌至乳化、看不见油星的状态

步骤 5

筛入低筋面粉、泡打粉，加入杏仁粉，用刮刀切拌均匀，淡奶油混合酸奶，分两次加入面糊中，切拌均匀，不要打圈

步骤 6

把面糊倒入模具中，7分满即可

步骤 7

杏仁片与红糖混合好，在蛋糕上撒上杏仁糖以及蔓越莓干

步骤 8

当温度达到170℃，把模具放在烤架上，置入下层，烤25分钟左右

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：快手百变马芬蛋糕的小贴士

1、鸡蛋液与玉米油一定要乳化好，否则成品会比较油腻 2、表面撒料可以放自己喜欢的口味，巧克力豆、蓝莓干、核桃碎等都可以

菜谱创建时间：2020-06-10 10:26:52