快手麻婆豆腐 家常

作者： 陈唐的菜

🌝🌝看到别人吃 自己很😋😋😋 自己动手做吧 吃完了才想起来拍一张

用料

• 豆腐 块
• 肉末 适量克
• 郫县豆瓣酱 适量
• 小葱 适量根
• 淀粉 适量勺
• 生抽 适量勺
• 料酒 适量勺
• 花椒 适量粒
• 黑胡椒粉 适量勺

快手麻婆豆腐 家常的做法步骤

步骤 1

可以牛肉末 可以大肉末 随意洗好 看冰箱有啥吧 肥瘦相间才美味 郫县豆瓣酱切碎这点必须要求 否则影响口感

步骤 2

嫩豆腐切二指宽大小 更入味 焯水2分钟 去豆腥味 然后少许盐水泡上10分钟吧

步骤 3

葱姜蒜 随意加

步骤 4

姜丝 因为太忘我了 很多没有拍照片

步骤 5

少许菜籽油 花椒入锅 肉沫下锅 煸微黄 豆瓣酱下锅出红油 加豆腐 炒一下 然后加点开水 煮3分钟 其实煮久点更好吃 然后勾芡出锅 撒葱花 胡椒粉 花椒粉

快手麻婆豆腐 家常的小贴士

嫩豆腐 嫩豆腐 嫩豆腐 焯水 无需放盐

菜谱创建时间：2020-06-10 09:51:59