菠菜汁玫瑰花馒头（轻松搞定不吃菠菜的娃）

作者： 婷_o7u2

用料

• 中筋面粉 290克
• 酵母 3克
• 菠菜汁 150克
• 细砂糖 10克
• 玉米油 10克

菠菜汁玫瑰花馒头（轻松搞定不吃菠菜的娃）的做法步骤

步骤 1

菠菜70克放热水里烫一下，捞出，放破壁机，加入100克水，打成汁，取150克菠菜汁加酵母，和面，后加入玉米油，揉成光滑的面团

步骤 2

面团切成大小均等的剂子

步骤 3

像擀饺子皮一样擀开，尽量擀圆，不要太薄

步骤 4

4个或者6个为一组，如图叠放，4个皮做的馒头稍微小些，孩子吃大小正好

步骤 5

用筷子在中间压一下，不用太使劲儿，压出印子就行

步骤 6

从上往下卷起来

步骤 7

用刀在中间有印子的地方切一下，这样就出来两朵玫瑰花啦😜😜

步骤 8

还可以四张皮叠起来，如图，用筷子在中间压一下，折起来

步骤 9

中间再压一下

步骤 10

捏住上头，再用筷子在中间轻轻压一下，就能出现图片上的形状啦

步骤 11

再把上下分别捏一下

步骤 12

全部做好放入蒸锅醒发到两倍大，拿起明显感觉变轻，就说明醒发好了

步骤 13

直接开火蒸，15分钟关火，闷3分钟

步骤 14

蒸出来的颜色没有蒸之前绿，想要不变色和面时候可以加1克食用碱，因为给孩子吃所以能少放我就少放了

步骤 15

睡前预约了杂粮米糊，早上煮好鸡蛋，煎块牛排，早餐妥妥的，营养又美味，快来试试吧😋😋

菠菜汁玫瑰花馒头（轻松搞定不吃菠菜的娃）的小贴士

注意： 1⃣面粉的吸水性不同，所以和面的时候，方子里的液体量只是参考 2⃣整形的时候玫瑰花瓣不需要掰开，因为发酵完它的形状就是含苞待放的样子

菜谱创建时间：2020-06-10 07:49:31