室温软化的黄油与糖放入主锅,2分钟速度3
打发至发白
继续设置3分钟速度3,锅盖口加入蛋黄液
搅拌不均匀可打开盖子用刮刀棒辅助一下
筛入低粉,1分钟速度1,不会成团的取出来倒在操作台吧
用手捏成团,整成长圆柱再裹上保鲜膜,忘记拍照了,这是我的🍓面团所以是红色
此时很软,很难定型,裹好后放入冰箱冷藏2小时以上拿出来切片,(记得切之前预热烤箱)
排列在扑了油纸的烤盘,贴上你爱的树叶,用手指沾玉米油把树叶抹一下(友情提醒你,白色考完后色都掉没了)我是西门子150度10分钟中下层,再盖锡纸10分钟中上层。
出炉~