超好吃的爆炒鸡胸肉

作者： 厨小群

太久没有传菜谱了，今天炒了个鸡胸肉发现好好吃，决定上传分享！

用料

• 鸡胸肉 400克
• 蚝油 1勺
• 酱油 4勺
• 老抽 半勺
• 盐 2克
• 糖 5克
• 油 10克
• 黑胡椒粉 10克
• 蒜 五瓣

超好吃的爆炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉买回来解冻，切成薄片（我本来想做鸡排的，但是下班回来太晚了，所以选择切片，有时间的朋友可以直接把鸡胸肉切成大薄片做鸡排。配料是一样的。）

步骤 2

把所有调料放进鸡肉里拌匀，腌制五分钟（做鸡排要腌制十五分钟左右，看切片的薄厚决定腌制的时间。）

步骤 3

开火，下油，爆炒三分钟，出锅，本来有很多汁的，我直接拿来炒菜了，超好吃的！我也惊了。

超好吃的爆炒鸡胸肉的小贴士

1.黑胡椒粉的用量可以按自己的口味去调，我觉得鸡胸肉和黑胡椒粉是绝配！所以放了很多，而且炒出来鸡胸肉完全没有腥味，不喜欢的可以放少的或者不放（不放黑胡椒粉的话要加点料酒去腥）。 2.老抽主要作用是上色，没有的可以不放，不影响。 3.喜欢吃辣的可以加辣椒进去，更好吃哦⊙∀⊙！ 4.炒出来的汁水可以直接加入蔬菜里面炒（特别是菜心），炒鸡好吃的！炸裂！

菜谱创建时间：2020-06-09 22:57:39