原汁百香果果脯5555555

作者： 为什么这么爱吃栗子呀

因为我不想做题，所以决定写一个菜谱

用料

• 百香果 50只
• 白糖 350g
• 玉米淀粉 10克

原汁百香果果脯5555555的做法步骤

步骤 1

洗净百香果表皮，取果肉，圆溜溜的会滑，小心切哦

步骤 2

百香果内层有一层瓤膜和白煮蛋一样附在蛋壳上的，撕掉它，苦苦的。

步骤 3

用一个盘子压在百香果上面，煮沸后随时戳戳，很容易戳开就ok了。晾一下沥干水分。用一个小勺子取出里面的果肉，不要皮

步骤 4

当然也可以这样，在开始直接削皮，对比了难易之后我选择先煮。处理完后的果肉用清水冲洗。

步骤 5

用1只百香果：6～7g白糖的比例，倒入了一部分果汁后混合均匀，腌制一夜。最上面一直我是没切开也没取出果肉的嘻嘻～

步骤 6

包馅料：玉米淀粉加果汁，果皮都蘸一下，再将两片拼成一只百香果，中间加上新鲜果汁（会有爆浆感），如果单片不拼接用200度高温正反各烤25分钟，拼接后我烤了正反各1h，就非常好吃。

步骤 7

这个是烤25分钟的效果。

步骤 8

这是烤1h（正反2h）的效果。

原汁百香果果脯5555555的小贴士

腌制完剩余可以直接泡水喝，不适于倒在果子上一起烤，糖分太高长时间会变苦的，但是一开始如果低糖也可以，其实可以放一个烤盘上单独烤干以后泡水，不过还不如实时吃了它～为什么写这个菜谱呢，我以前很喜欢的一个店就是卖一整个的，不是普通果干，是像柿饼一样的完整的一个百香果，最外层是果脯，一颗颗的百香果籽就像爆珠酸酸甜甜，可以把小棒捞着吃 ，完全原味封存了。不过她家关店了也联系不上了。市面上可得的果干要不是特别干的加工果脯，要不就是特别薄的甜口果脯，都缺少了原汁味，但是这个方子做出来的是还原百香果味道的。上图我也做了一只完整原状没有切开的，我尝了，就是当初店里的味道～但是不切开在处理时候会容易破，对百香果要求高，包饺子法大概有9成相似吧～细节可能写得不到位，手在弄有些照片没拍，可以提问问我哈～

菜谱创建时间：2020-06-09 22:37:59