辣椒炒鸡胗

作者： 爱生活爱左左

鸡胗好吃，但是总觉得做不好腥，今天尝试了一下，哈哈哈，我一定是小能手。本打算把明天的午饭也做出来，结果全被吃掉了，明天的午饭没了着落。

用料

• 姜 6片
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡胗 8个
• 红辣椒 4个
• 螺丝椒 2个
• 蒜 7瓣
• 葱花 2段

辣椒炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

冷水，加入姜，葱花，辣椒和料酒，就是我能想到的所有能去腥的调料 然后煮到沸腾，煮好以后把鸡胗洗干净

步骤 2

鸡胗切成小片，青辣椒也切成小小的。一定要注意⚠️切辣椒的时候最好戴手套，我的手被辣的，疼了一晚上了，一直在泡醋也没有好转。

步骤 3

蒜可以切的豪放一点，辣椒掰成两段就可以了

步骤 4

热锅，加油，加入蒜和辣椒。油要适量多一点，因为总觉得鸡胗要过油才好吃。

步骤 5

加入鸡胗，煸炒。

步骤 6

感受到鸡胗缩小以后加入青椒，炒啊炒

步骤 7

美味就在此刻。

辣椒炒鸡胗的小贴士

切辣椒注意不要辣手。

菜谱创建时间：2020-06-09 21:17:10