超好吃的坚果果干燕麦

作者： 付小虫

原方来自啊呜511的《小嶋多谷物酥》，本方为多次尝试后修改为比较适合自己口味的方子，主要为方便自用，甜度比原方低，另加入了椰片提香。 烤好的燕麦适合做早餐或者代餐，和牛奶酸奶豆奶搭配都很棒，口感很好，还很抗饿，减肥的小伙伴值得一试~

用料

• 燕麦 360克
• 坚果 150-200克
• 红糖 40克
• 蜂蜜 45克
• 鸡蛋白 3个
• 椰子片 70克
• 果干 140克

超好吃的坚果果干燕麦的做法步骤

步骤 1

燕麦片、坚果、果干称重后放入容器混合均匀

步骤 2

加入红糖，拌匀

步骤 3

加入蜂蜜，拌匀。170度上下火预热烤箱

步骤 4

加入打散的蛋白，注意少量多次拌匀后再加入

步骤 5

拌匀所有材料，至燕麦片能稍微黏在一起即可

步骤 6

铺均匀入烤箱，调至150度上下火烤15-20分钟(有热风功能可打开热风功能)取出翻面后，加入椰子片

步骤 7

继续烤15-20分钟，至椰片边缘烤至金黄色即可

超好吃的坚果果干燕麦的小贴士

1、第一次取出燕麦加入椰子片时注意观察燕麦片颜色，若已经呈微金黄色，放入椰片后可降温至120度左右。再烤10-15分钟后，可取出几片燕麦放凉尝一下是否酥脆，若不够酥脆但上色已经合适，可以加盖锡纸再转100度烤10分钟左右。温度及时间务必以自家烤箱脾气为主，注意观察。 2、坚果配比参考(150克):瓜子仁90克+核桃仁30克+开心果15克+黑芝麻15克 3、果干配比参考:葡萄干30克+蔓越莓干110克(注意若添加葡萄干，务必再出炉后加入) 4、坚果和果干可以根据自己口味自行决定种类及比例，但建议瓜子仁核桃仁和蔓越莓干不要去掉，个人觉得加入这几样口感比较好

菜谱创建时间：2020-06-09 21:04:39