腊味糯米饭

作者： Hannah_Sheng

用料

• 糯米 250克
• 香肠 2根
• 香菇 10朵
• 豌豆 100克
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 2克

腊味糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米泡整晚。香菇泡发之后切丁，香肠切丁。

步骤 2

这步忘记拍照了，很简单，平底锅少量橄榄油，下香肠丁，香菇丁，炒三分钟左右。

步骤 3

蒸锅里垫上笼布，倒入隔夜泡好的糯米。

步骤 4

炒好的香肠香菇丁铺在上面，隔水蒸30到40分钟。豌豆比较嫩，可以下一步再放。

步骤 5

最后一步，又忘记拍照📸 蒸好的香肠糯米饭倒入平底锅，加入豌豆，根据糯米饭的软糯程度加入适量生抽老抽蚝油汁，我只加了一点点，因为糯米蒸得比较软了，酱汁加多了容易变得糊烂。

菜谱创建时间：2020-06-09 20:04:40