15分钟搞定简单方便蒜泥凉拌菠菜圣女果

作者： ALINA的香甜生活

记得小时候吃菠菜都是妈妈水烫一下，蘸酱吃。去了南方，菠菜都是蒜蓉炒着吃。真是吃腻了这种单调单一的吃法，今天的菠菜加入圣女果、木耳、核桃、醋汁，增加一些层次，口味更加丰富好吃。 菠菜和木耳都是加快肠胃蠕动的食材，搭配圣女果、核桃简单方便的凉菜，淋上蒜汁，就是一道有灵魂的美味。这道菠菜圣女果，就像在夏日里吹过的凉爽的风，舒服… 15分钟一道菜，简单方便～

用料

• 菠菜 150克
• 泡发木耳 50克
• 圣女果 50克
• 核桃 30克
• 油醋汁 40ml
• 盐 1/2茶匙
• 蒜泥 10克

15分钟搞定简单方便蒜泥凉拌菠菜圣女果的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，撕成小块备用；圣女果洗净后对半切开备用；取核桃仁碎备用；菠菜去掉根部和老叶，清洗干净，沥干水分备用。

步骤 2

锅中烧热水，水开后放入菠菜，烫30秒″过冷水，挤干水分。把木耳放入烫过菠菜的开水中，煮熟，捞出沥干备用。

步骤 3

将菠菜切成大约3厘米左右的长段。

步骤 4

将所有处理好的食材放入沙拉碗，加入盐、油醋汁、核桃仁搅拌均匀，淋上蒜泥，爱上这个蒜香。

15分钟搞定简单方便蒜泥凉拌菠菜圣女果的小贴士

这道凉菜的灵魂之用，便是使用蒜泥，这样的蒜香味道会更加足。

菜谱创建时间：2020-06-09 19:53:51