将黑麦面跟中筋面称到一起并混匀,加入46克水,用筷子搅成面絮后,下手揉成面团,然后用擀面杖擀或者用压面机压成面条片,并切成面条。
煮好的面条非常筋道,还有麦麸的香味。
我用西红柿洋葱长豆角鸡蛋做了一个卤,这是夏天的味道!