麻辣小龙虾——一起去摆摊啊

作者： 桃七宝妈咪

今年楼下来了个大叔，卖的龙虾超级便宜，直接导致我连续吃了三天小龙虾，顿顿四斤往上跑！卖的是这种小小的青虾，虽然小，但是肉真不少哈哈

用料

• 小龙虾 4斤
• 啤酒 1瓶
• 花椒 88粒
• 蒜 20瓣
• 姜 多点几片
• 料酒 随便撒点
• 糖 少撒点
• 盐 少撒点
• 干辣椒 吃辣就多一点
• 豆瓣酱 3勺
• 香叶 3片
• 土豆 1个
• 青螺丝椒 2个
• 生抽老抽 各3大勺

麻辣小龙虾——一起去摆摊啊的做法步骤

步骤 1

先把小龙虾放水里，用刷子刷干净，我都是不去头和肠子的，去了肠子觉得肉好散，没弹性

步骤 2

这是刷好的样子，多过几遍清水，在里面搅啊搅的，直到水都是清的

步骤 3

中间的图片可能被我删了，找不到了。就口述了，先热火下油稍微多点，油热了下小龙虾干炒（饭店都是油炸，我不想浪费那么多油），再把生姜大蒜辣椒花椒什么的都放进去，再炒，最后放啤酒，盖锅盖烧到汤汁差不多就可以了

步骤 4

这是吃的时候剥壳拽肠子，一气呵成，好好吃！

麻辣小龙虾——一起去摆摊啊的小贴士

虾得是活的，不然肠子拽不出来哦！

菜谱创建时间：2020-06-09 15:59:39