养胃糯小米杂豆蜜枣粽

作者： Nancy_阳

从小到大对粽子最深的记忆便是白米粽子粘白糖，爸妈都很喜欢吃粽子，但是粽子吃多了对胃不太友好，于是想起不如包糯小米的粽子，养胃吃起来还不腻。

用料

• 糯米 500克
• 蜜枣 适量
• 各种豆 适量
• 粽叶 适量片
• 粽绳 适量

养胃糯小米杂豆蜜枣粽的做法步骤

步骤 1

老话说苦黄米，糯小米，为了食用时不苦，大黄米要提前浸泡一晚，泡好以后再淘洗3次，这样就去除了黄米的苦味

步骤 2

豆类也提前浸泡一晚，更容易煮熟

步骤 3

混合大黄米和各种豆类，然后将蜜枣放在任意容器里，我就直接放米上了，包的时候直接拿一个就行

步骤 4

按照自己喜欢的方式或者擅长的方法包粽子即可，我比较喜欢包四角粽，自己一个人不方便拍照片，就没有步骤图。

步骤 5

包好的粽子，浸泡在水里，全部包好以后入高压锅或者大锅里煮熟即可（高压锅上汽后1个小时左右即可，普通锅上汽后2-2个半小时即可，因为是粗粮，所以比普通白糯米需要的时间更长一些）

步骤 6

煮好的粽子，尝一下是否熟了，如果熟了，关火，继续在锅里焖2-4个小时即可。

菜谱创建时间：2020-06-09 15:16:57