电饭锅酱油鸡

作者： 落陌诗

电饭煲酱油鸡，虽然是第一次弄，没办法就是好吃又简单粗暴。

用料

• 鸡 半只
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 芝麻油 少量
• 花生油 少量
• 胡椒粉 少量
• 独蒜头 3个
• 红葱 10根
• 香菜 5根

电饭锅酱油鸡的做法步骤

步骤 1

1.半只鸡洗干净晾干水分，取一个大盘或直接用电饭锅内胆装鸡，十根红葱切几段，五根香菜切段，各下一半到鸡里，剩下的红葱和香菜放一边备用，接着下生抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉（用胡椒粒直接研磨的那种更香），所有调料拌匀，戴上手套用红葱香菜沾调料涂抹鸡的正反面，来回涂抹多几次，按摩按摩。 2.用保鲜袋把鸡装起来，调料一起倒进鸡里面，封口放冰箱冷藏入味一个小时或两个小时。最短时间也要入味半个小时。 3.电饭锅内胆里下少量花生油，旋转一下，防止鸡粘锅，下独蒜头、剩下的红葱香菜一起铺在蒜头上面，下鸡，调料淋入鸡里，调料里的红葱香菜铺在鸡上面。 4.盖上锅盖，点煮饭模式就可以了，等闻到香味的时候，感觉差不多时就可以打开盖将鸡翻面了。然后继续煮，煮到保温就可以了。

电饭锅酱油鸡的小贴士

红葱、香菜很香，喜欢的可以多下点。生抽、蚝油，喜欢酱汁多点的可以下多点，但会咸，要把握好量，根据鸡的大小来决定，随意点。不用下水，不用怕粘锅，有下花生油涂了锅底，基本不会粘锅的。鸡太大只的煮到保温后可以用筷子插入鸡腿肉看有没有血水出来，有的话继续按煮饭模式煮熟点。

菜谱创建时间：2020-06-09 14:45:04