薄荷软饼(出乎意料的味道)给妈妈的降火套餐系列_1

作者： 快乐小冯

🙆薄荷性凉，味辛，归肺、肝经。我国栽培历史悠久，民间很早就将鲜薄荷作为蔬菜食用，后有人将薄荷叶晒干后泡茶，自唐代始作为药用。《本草纲目》中记载：薄荷，辛能发散，凉能清利，可消风散热。 🤔妈妈一直认为她，内里有火 频繁的吃降火药，灵机一动，感觉可以用食疗代替部分的药疗 👧这个菜谱，用来记录 真的超级快手，味道也还可以

用料

• 鸡蛋 1个
• 研磨黑胡椒 适量
• 味精 少许
• 盐 适量
• 食用薄荷 一把

薄荷软饼(出乎意料的味道)给妈妈的降火套餐系列_1的做法步骤

步骤 1

1.剪取一小把薄荷放入盐水中，浸泡十分钟

步骤 2

2.烧开水下洗干净的薄荷，焯水五秒钟捞起 这样有助于消去薄荷的苦味

步骤 3

3.焯好水的薄荷叶捞出，过冷水

步骤 4

4.过冷水的薄荷放入榨汁机加适量水，榨成薄荷汁，(若无榨汁机可用菜刀切碎)

步骤 5

5.如图所示 *将薄荷汁倒入和面盆中 *加入一个鸡蛋 *适量面粉(此时面粉不需要过多，我们只需要可流动的面糊即可) *稍稍加一些盐(饼子不需要太多咸味) *少量味精 *研磨适量黑胡椒

步骤 6

6，此时图片中的面糊很容易流动

步骤 7

7.热锅放油 此时我们可以直接倒入面糊，摊成小饼

步骤 8

这个饼子是我做的最美貌的一个了😊 应该给个特写

步骤 9

8.面饼很容易就会熟 及时翻面，注意不要把饼摊糊

步骤 10

🤔我大概做了六个小饼，自己尝了一口，这是我第一次用薄荷做吃的！ 我谈一下这个饼的味道: 首先，这个饼咬到嘴里是软软的，滑滑的 其次，薄荷的味道并没有特别的冲 饼子含有鸡蛋的香味，淡淡黑胡椒的味道，刚入口有薄荷的清香，个人认为是比较快手的 真的推荐大家可以尝试做一下

菜谱创建时间：2020-06-09 13:08:24