贝贝南瓜红枣小米羹

作者： LEE2018

感谢厨友小伙伴叶大师傅推荐的山东潍坊贝贝南瓜🎃，软糯香甜，粉粉绵绵，带有栗子清香，比我们南方这边售卖的贝贝口感好太多了😋，只需挖去瓜籽和瓜瓤，包括外皮儿的整个瓜都能吃，瓜皮儿刷干净就行。 今儿早餐变个花样，来个健脾益肺养胃补血的南瓜红枣小米羹吧，超级快手简单。 以下是家里破壁机的量，成品刚好是4碗，每个碗的规格约460ml。

用料

• 贝贝小南瓜1个 约285克
• 红枣 5颗
• 小米 约100克
• 冰糖 1小块
• 水 约1300毫升
• 牛奶 约200毫升

贝贝南瓜红枣小米羹的做法步骤

步骤 1

到货的两箱贝贝南瓜🎃可爱吧😊

步骤 2

站好队，笑一个😄咔嚓

步骤 3

其实有的个儿头还挺大滴。

步骤 4

准备材料和破壁机。瓜皮儿本来可以吃的，但是强迫症怕金黄色混了青色不好看，所以削皮儿了，切小块。红枣去核，也剪成小块的。小米洗干净。 贝贝瓜，红枣，小米，冰糖，通通倒进破壁机的搅拌杯子里，再加清水至热液体刻度，我的是1400毫升上限的，不能超过了，否则加热沸腾时会往外溢出来的。

步骤 5

开启“米糊”模式即可。

步骤 6

开始沸腾的米糊。

步骤 7

因怕牛奶长时间加热不好，而且搅拌杯的加热液体量也不能太满，所以我是米糊程序完成后，再加入牛奶，大概加至搅拌杯的最大容量刻度（我这个是1750毫升的）。之后选择最低档速度（1档）和10秒时间，启动，把牛奶和原来的液体搅拌混合均匀，就完成啦。看到那四个羹汤碗了吗？在排队等候呢😜

步骤 8

等碗里的米糊羹稍凉，表面结皮后，就可以装饰一下啦，我放了几颗巴旦木和少许可食用玫瑰花瓣，美吧。

步骤 9

光盘行动😋😝🤪。

菜谱创建时间：2020-06-09 13:08:12