鳗鱼乌冬面

作者： 黎明GIgi

鳗鱼乌冬面是我N年前在日料店吃过至今都忘不了的味道，快手营养又简单，这份鳗鱼乌冬不管是用来做早餐；还是午、晚餐都是不错的选择哦，关于鳗鱼的营养价值就不用我多说了吧……😂😂😂

用料

• 鳗鱼 100g
• 乌冬面 1包
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 适量
• 西蓝花 适量
• 紫菜 少许
• 熟芝麻 少许
• 辣白菜 适量（可要可不要）
• 调味料 用量
• 耗油 一汤勺
• 生抽 一汤勺
• 蜂蜜 半汤勺
• 料酒 一汤勺
• 食用油 少许
• 芝麻油 少许

鳗鱼乌冬面的做法步骤

步骤 1

准备好以上所有食材待用，今天鳗鱼我用的是鳗鲡堂浦烧即食鳗鱼哦

步骤 2

西蓝花盐水浸泡后洗净，胡萝卜切片备用

步骤 3

锅中水烧开后倒入几滴食用油，下入乌冬面和胡萝卜，乌冬面煮两分钟后捞起待用

步骤 4

锅中再加入西蓝花

步骤 5

两分钟后将西蓝花和胡萝卜捞起

步骤 6

另起油锅鸡蛋打散后摊成蛋皮

步骤 7

蛋皮起锅后卷起切丝

步骤 8

将鳗鲡蒲烧鳗鱼打开后用微波炉中小火加热2分钟即可

步骤 9

按自己喜欢的造型摆好即可

步骤 10

将以上调味料混合后用适量温开水调匀

步骤 11

倒入锅中煮开

步骤 12

将汤汁倒入碗中

步骤 13

放上紫菜和少许芝麻即可，是不是看着就很美味诱人啊😂😂

鳗鱼乌冬面的小贴士

乌冬面的汤汁可以按照自己喜欢的口味去调整哈，我是吃的比较淡口😜☺

菜谱创建时间：2020-06-09 13:07:18