肉炒腐竹

作者： 追你跑丢鞋

中午时间紧张，弄一个小炒佐饭足矣！

用料

• 腐竹 4根
• 猪肉 1小块克
• 木耳 数朵
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 小葱 1根
• 鸡粉 少许

肉炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹和黑木耳分别冷水泡发8小时以上。 泡发好的腐竹和黑木耳冷水入锅，水开煮5分钟捞出过凉控水。

步骤 2

腐竹切段，黑木耳摘成小朵备用。

步骤 3

猪肉切小片，再切点葱花和蒜末。

步骤 4

起锅烧油，油热葱蒜爆锅，下肉片炒至变色，烹少许料酒，放盐、生抽、蚝油炒香。

步骤 5

下入腐竹和黑木耳翻炒均匀，放少许热水煨制入味，放少许鸡粉调味，少许水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘。

步骤 6

成菜，鲜香可口，营养下饭。

菜谱创建时间：2020-06-09 12:54:14