夏天绝配之蒜蓉金针菇红薯粉

作者： 小镇青年爱做饭

用料

• 金针菇 一把100克
• 红薯粉丝 一把50克
• 午餐肉 一小块（爱吃多放点）
• 蒜 两头（我喜欢吃蒜蓉吃的多）
• 剁椒酱 两大勺
• 生抽 三勺
• 寿司酱油 一勺（不可省）
• 湖南豆豉 一勺
• 海盐 一撮0.5克
• 熟花生碎 适量（提香）
• 榨菜碎 适量
• 柠檬白醋 一勺
• 油（芝麻，花生都行） 20克左右

夏天绝配之蒜蓉金针菇红薯粉的做法步骤

步骤 1

这个蒸菜大都用龙口粉丝，我这次用红薯粉，火锅粉 更好吃

步骤 2

这个菜好不好吃酱料特别重要，我是下午蒸的 中午调好料 腌制着 蒜蓉要入味

步骤 3

油加热 浇在酱汁里（我懒，直接用微波炉加加热的油）

步骤 4

最下面粉丝 然后金针菇铺好 接着切丝的午餐肉 最后浇上腌制好的蒜蓉剁椒酱

步骤 5

上锅蒸十分钟 就好啦

夏天绝配之蒜蓉金针菇红薯粉的小贴士

1.食材简单，制作方便，重点就是蒜蓉剁椒酱汁的调制，我口味重，用的东西多 2.我放了一勺寿司酱油，更鲜美 ，吃起来海鲜即视感 3.不喜欢剁椒酱可以自己切小红辣椒，这个菜做出来不辣 4.如果想再辣点，可以放一小勺海南黄灯笼辣椒酱（酸汤肥牛用）看不出来又辣 5.还可以放点耗油，因为我用了寿司酱油就没用耗油 欢迎大家一起讨论 爱你们

菜谱创建时间：2020-06-09 11:33:54