热干面风味的麻酱凉面

作者： maomaoxu

芝麻酱补钙，夏天又不想做的很繁琐，所以，快手凉面深得我心！

用料

• 芝麻酱 2勺
• 黄瓜 半根
• 面条 2份 约一斤多点
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 小半勺
• 鸡精 小半勺
• 耗油 1勺
• 白糖 大半勺
• 五香粉 半勺
• 蒜水 适量
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺

热干面风味的麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

1.两勺芝麻酱，我这是准备的两人份的，一人份的适当减量！一勺生抽，一勺老抽，一勺香油，一勺耗油，半勺白糖，小半勺食盐，半勺五香粉，我加了大概三四勺的温水，搅拌均匀，不要太稠，可以稀一点也没关系！如果吃辣的话这其实可以把辣椒油也加进去！我家娃不吃辣，所以我没有放！

步骤 2

2.搅拌成这个样子就OK了，勺子就是这个标准的

步骤 3

3.水开下面条，滚起来加半碗凉水接着煮，再滚起来再加半碗凉水接着煮，等加完第二次凉水又滚起来的时候就可以捞出面条了，如果不确定熟不熟的话您可以捞一根出来尝尝的！捞出的面条过凉水，这样面条会很劲道！而且夏天吃起来更爽口！

步骤 4

4.喜欢蒜味的朋友这时候可以加一两勺蒜水，加几勺芝麻酱，拌匀开吃吧！蒜水就是把蒜拍一下再剁碎用温凉水泡着就成了！简单快手！

热干面风味的麻酱凉面的小贴士

有条件的朋友可以再加点豆芽，红萝卜丝，咸菜丁，哈哈，我家的娃是只要黄瓜丝！ 朋友圈的朋友催了几遍要方子！连夜写出来供你们参考😘😘 每个人口味的不一样，只为分享，不喜勿喷哟！！

菜谱创建时间：2020-06-09 09:49:17