西红柿炖牛肉

作者： 姚妈妈小厨房

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 姜 8片
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 盐 适量
• 五香粉 1茶勺
• 小葱 2根
• 大料 2个
• 耗油 1勺

西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉最好选择牛腩，洗净切块

步骤 2

土豆胡萝卜切块，还有西红柿在热水锅里烫一下扒皮切块，多躺一会好拔

步骤 3

水开下牛肉姜片料酒煮开撇出血末，捞出

步骤 4

下少许油，放入西红柿丁炒出泥，添汤下牛肉、姜片、大料、葱、生抽、五香粉、一汤勺料酒。中火炖一小时下入土豆胡萝卜块炖15分钟。

步骤 5

入鸡精、耗油，出锅

西红柿炖牛肉的小贴士

烫西红柿时用刀开个十字口 要把牛肉炖8成熟在下土豆胡萝卜

菜谱创建时间：2020-06-09 08:49:39