粽子（自制肉粽）

作者： 云栖15

用料

• 糯米 8量杯（约1250克）
• 粽叶 50片
• 五花肉 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 2片
• 盐 3克

粽子（自制肉粽）的做法步骤

步骤 1

粽叶浸泡10分钟洗干净，锅里煮一下，水开关火。

步骤 2

五花肉洗干净，切片，加生姜、半勺老抽、一勺生抽腌制三、四小时。

步骤 3

糯米洗干净，加一勺生抽，半勺老抽，5克盐拌匀。

步骤 4

然后就可以开始包粽子了。

步骤 5

米包的时候一定要按实，绳子要系紧。

步骤 6

包好的粽子。

步骤 7

放入高压锅，水没过粽子。大火烧开，中火5分钟，转小火25分钟。关火，焖一两小时。再加水没过粽子，水开，小火继续烧15-20分钟。

步骤 8

捞出来。一两天能吃完的，放冰箱冷藏，吃不完的放冷冻。

菜谱创建时间：2020-06-09 07:22:52