把豆皮切成长条状,金针菇洗好,豆皮裹住金针菇包好(可以用牙签固定,不过我没有用),把上面的调料倒入小碗加满水搅拌备用。
平底锅中倒入油,把豆皮金针菇卷放入锅中两面煎到微微发黄。
把上面的调料倒入锅中,稍煮一会用铲子将豆皮卷轻轻翻面再煮一下。
葱、小米辣、小尖椒切段,放入锅中稍煮一下,关火加半勺味精就可以出锅了。