伯爵红茶焦芝士蛋糕

作者： 妍杏

用料

• 奶油奶酪 300克
• 细砂糖/糖粉 85克
• 全蛋（常温） 2个
• 蛋黄（常温） 3个
• 淡奶油 150克
• Dilmah 伯爵红茶包 4包
• 玉米淀粉 10克

伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油和伯爵红茶(拆开包装)放到锅里小火加热至红茶出味然后关火。将红茶淡奶油倒入碗里用保鲜膜盖住（让红茶更出味），放凉待用。

步骤 2

软化奶油奶酪 + 细砂糖/糖粉搅拌均匀。

步骤 3

加入三个蛋黄搅拌均匀顺滑后，再加入2个全蛋搅拌均匀。

步骤 4

将红茶淡奶油过筛到奶酪糊搅拌均匀。

步骤 5

再筛入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 6

最后将红茶奶酪糊过筛到6寸的模具里，然后放入预热好的烤箱里烤220度20-25分 钟。出炉放凉后包上保鲜膜冷藏一个晚上或最少冷藏4小时。

菜谱创建时间：2020-06-08 23:28:06