玉米面发糕

作者： 陕西关中女人

如何让孩子吃的放心，做妈妈的每天都会苦恼，不爱喝牛奶，不爱吃鸡蛋，也不爱吃粗粮。那么牛奶玉米面发糕就是很好的选择。

用料

• 玉米面 一碗
• 水 温水适量
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 糖 根据自己口味调整克
• 普通面粉 一碗
• 纯牛奶 一袋

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

面粉，玉米面，糖，发酵粉混合，加2个鸡蛋，加牛奶搅拌，

步骤 2

将搅拌好的放入刷油的盘中。或者铺油纸。等待发酵，两倍大，可以在烧热的锅中发酵，比较快。

步骤 3

锅中加入足够的水，水开后放入面盆。加保鲜膜覆盖，保鲜膜上扎孔。上汽后计时。三十分钟，关火后闷五分钟。

步骤 4

柔软可口还营养的玉米面发糕就成功了。

玉米面发糕的小贴士

发酵温度要求要高，面糊最好稠一些，用盆要深和大，尽量让面糊不要太厚，避免夹生。覆盖保鲜膜是避免蒸汽水进去影响外观，我这个就是急匆匆没覆盖，表面不够光滑。

菜谱创建时间：2020-06-08 23:24:53