消渴解署冰镇杨梅汤

作者： 快乐的人_7p5g

现在正当杨梅上市的季节，为家人制做绿色食品冰镇杨梅汤，不含色素和防腐剂，杨梅为果中珍品，富含纤维素、蛋白质、果胶，铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份及8种对人体有益的氨基酸。杨梅果仁中所含的氰氨类有抑制癌细胞的作用。杨梅能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸也有开胃生津，消食解暑的作用。

用料

• 杨梅 750克
• 冰糖 400克
• 水 2000克

消渴解署冰镇杨梅汤的做法步骤

步骤 1

先将杨梅用盐水泡5分钟，倒掉水之后再用面粉轻轻拌动，然后开流水冲洗干净就可以了（水流不要开大太，不然杨梅会被冲烂）。

步骤 2

不绣钢锅加入水，烧开后倒入杨梅煮8分钟，放入冰糖再煮2分钟。关火待凉。（建议不要用铁锅）

步骤 3

杨梅凉后放入洗干净了的罐里，进冰箱冷藏二个小时美味清凉的杨梅汁就出炉了。

消渴解署冰镇杨梅汤的小贴士

杨梅汁里所有配料可以根据自己的爱好调整，本人是比较喜欢甜食的，如不喜甜食的可以自行调整，喜欢吃杨梅的就可以增加杨梅的量，爱喝汁的就多加点水，我还喜欢在杨梅熟了之后用勺子把它稍微压碎一点，这样汁液里有一些杨梅碎，口感也及好，各位可以根据自己饮食习惯调整，糖的量度如果把握不好的话就在出锅前先品尝一口甜味一定要比平时喝的甜度偏高一点，因为冰镇之后甜度会降低的。

菜谱创建时间：2020-06-08 22:26:19