豆豉蒸鱼

作者： 之乎者也-2

用料

• 豆豉 适量
• 小葱 两三根
• 料酒 适量
• 姜 四五片
• 蒸鱼豉油 适量
• 生抽酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 洋葱 适量
• 豆瓣酱 适量
• 青椒 适量
• 金针菇 适量
• 大蒜沫子 适量

豆豉蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼块洗干净，用料酒生姜盐腌制片刻，腌制的时候蒸锅烧水，腌制好了之后洗干净，盘子里面放洋葱块，葱段，姜片，把金针菇洗好放在葱姜上面，把鱼块放在金针菇上面，把青椒剁碎和豆瓣酱大蒜沫子盐糖拌匀，码在鱼块上面，倒入蒸鱼豉油，生抽，料酒，最后撒上黑豆豉，水开大火蒸个15分钟。我用的这个鱼是自己在河里面钓的小野鱼。

菜谱创建时间：2020-06-08 22:13:41