秋刀鱼便当

作者： 吃吃的小仙女

秋刀鱼、酸辣土豆丝、毛豆炒腊肉

用料

• 腊肉 1块
• 毛豆 150克
• 土豆 1个
• 秋刀鱼 1条
• 小米椒 4个
• 青辣椒 1个
• 柠檬 1片
• 姜、蒜 适量

秋刀鱼便当的做法步骤

步骤 1

腊肉用水煮至透明，切片备用。土豆切丝泡水去淀粉。秋刀鱼去除内脏，备用。

步骤 2

下少量油，放入腊肉炸至微焦

步骤 3

下蒜末，毛豆，小米椒翻炒入味

步骤 4

放入适量水淹过豆子，盖盖子闷一会收汁后，即可出锅

步骤 5

下油烧热后，放入蒜末炒香，再下土豆丝，翻炒至变透明色

步骤 6

放盐

步骤 7

放白醋，最后快出锅时再放入青、红椒丝

步骤 8

下油，烧热后调小火，放鱼，姜片，撒盐。微黄后翻面，再撒盐，每一面轻撒两次盐并翻面。两面煎至金黄即可出锅，吃之前淋一点柠檬🍋汁～

步骤 9

🍱装盒～

菜谱创建时间：2020-06-08 21:55:38