快手曲奇🍪（大量图片）

作者： 美食实验室Lab_4

15分钟揉面，20分钟烘烤，搞定！

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 130克
• 淡奶油 55克
• 糖粉（或白砂糖） 10克
• 巧克力粉 35克
• 蔓越莓，葡萄干 适量

快手曲奇🍪（大量图片）的做法步骤

步骤 1

把所有材料丢进面包机（除了蔓越莓等），我是用松下面包机揉面，感觉比其他方式最省时省力，效果还好！当然，你也可以用手揉，也不复杂！厨师机或小美也是可以的……不挑机器。

步骤 2

窍门：液体在最下面，面粉放最上面，黄油要切成小块。

步骤 3

想吃巧克力口味的，再加35克黑巧克力（或是巧克力粉），我用的明治巧克力。

步骤 4

蔓越莓或葡萄干要用✂️剪刀剪成小碎块……不要和面一起揉，否则会变黑！揉面后加入，轻揉几下即可！

步骤 5

这是揉好的面团，可爱吧？

步骤 6

放到曲奇模具里……没有，也可以放到相似的盒子里……

步骤 7

放到冰箱里冷冻半小时！冷冻哦！

步骤 8

这是冷冻后的……可以切了……

步骤 9

巧克力的我最喜欢😘

步骤 10

切出来的断面真好看……

步骤 11

放到油纸或锡纸上……好美，有木有？

步骤 12

这是蔓越莓的……

步骤 13

烤箱预热180度，双面烤15-20分钟……你家的烤箱你最了解。

步骤 14

蔓越莓的味道也非常棒！

步骤 15

冷却后放到小盒子里……

快手曲奇🍪（大量图片）的小贴士

油和面的比例最重要，一定要严格控制这个比例！否则……就是面坨坨……

菜谱创建时间：2020-06-08 21:34:20