洋葱剥皮,洗净
螃蟹,剥壳,洗净
辣眼睛洋葱切小块
螃蟹当仇人,切碎
调一碗水淀粉
油烧热,放洋葱,翻炒一两分钟
放几圈料酒,把螃蟹放上去
放胡椒粉,孜然粉,酱油,少许糖。放锅盖,四~五分钟,不要烧焦。
掀开盖子,放辣椒(老干妈,干辣椒都可以),翻炒四~五分钟,可以放点海鲜酱。
倒水淀粉
放葱花
倒点香油,可以吃了