蛋炒饭｜家常版芦蒲肉饭

作者： 奶盖的魔法厨房

这道菜芹菜是灵魂，不要忽略哦。

用料

• 鸡蛋 2个
• 冷饭 3碗
• 五花肉 150克
• 胡萝卜 1根
• 包菜 1/3个
• 芹菜 1把
• 盐 1小勺
• 味精 1小勺

蛋炒饭｜家常版芦蒲肉饭的做法步骤

步骤 1

芹菜、包菜、胡萝卜切丁备用；五花肉肥瘦分开切好备用。

步骤 2

锅里放油，待油温升高后，倒入鸡蛋炒散，打出备用（不用放调料）。

步骤 3

锅里倒一丢丢油，油热后，倒入切好的肉丁，煸炒出油。煸至肉丁微微焦黄即可。

步骤 4

然后锅里倒入胡萝卜和米饭压炒。米饭最好用硬一点的冷饭，不用再加油。

步骤 5

米饭炒散后，倒入切好的包菜和鸡蛋，加一小调料勺味精和盐（自己估量），翻炒均匀。

步骤 6

准备出锅前，加入切好的芹菜，翻炒一下出锅。

菜谱创建时间：2020-06-08 17:52:07