抹茶奶酪牛角包

作者： 空谷幽兰宁肉肉

用料

• 王后柔风粉 280克
• 奶油奶酪 80克
• 五十铃抹茶粉 20克
• 鸡蛋 1个55克
• 冰牛奶 125克
• 白砂糖 77克
• 耐高糖酵母 4.5克
• 盐 6.5克
• 黄油 25克
• 【B】
• 黑芝麻 适量

抹茶奶酪牛角包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入厨师机揉至出膜。

步骤 2

揉好了整形，放入带油的盆里32度发酵60分钟。

步骤 3

分成4份，松弛20分钟。

步骤 4

擀长收成三角形，把三角形从宽的底部往上卷，卷好后尖角收紧黏住。

步骤 5

接着38度发酵45分钟。

步骤 6

撒黑芝麻，烤箱200度预热，180度烤16分钟。

菜谱创建时间：2020-06-08 16:23:51