清炖小仔鸡

作者： smile小厨

疫情开学后，我中午会把孩子接回家吃饭，每天为他吃什么真是绞尽脑汁，有没有同款妈妈👩😄今天中午给他炖了只小仔鸡，在我们家乡，每到夏天的时候都会给孩子炖小仔鸡（未开叫的小公鸡），吃了孩子能长个，做法也简单，能保证鸡的原汁原味，大家可以试试哦，孩子一定会喜欢的。

用料

• 小仔鸡 一只
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 4-5片
• 料酒 1勺

清炖小仔鸡的做法步骤

步骤 1

首先准备一只二八年华未开叫小公鸡。

步骤 2

给小鸡去个死皮，做个美甲后切小块，鸡内脏用盐抓洗一下。

步骤 3

放上姜葱，淋上料酒，撒点盐，再加小半碗水，喜欢咸口的这里盐可以多放点。

步骤 4

蒸锅上气后放入大火蒸20分钟即可。

清炖小仔鸡的小贴士

这道菜制作非常简单，鸡的品质越好蒸出来就越香。

菜谱创建时间：2020-06-08 13:53:00