凉拌茄子，夏天必备下饭菜

作者： 萌兔可以吃你吗

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1.5勺
• 葱 根
• 糖 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 醋
• 小米辣
• 白芝麻

凉拌茄子，夏天必备下饭菜的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净放入蒸锅，水开之后转小火再蒸大概十分钟，不确定的话拿筷子捅一下。

步骤 2

茄子熟了之后晾凉，然后撕成一条条的。

步骤 3

将小米辣、葱和蒜剁成沫沫，小米辣根据自己口味放，家里没有小葱就用大葱代替了。

步骤 4

然后将用料表的酱料调了一个酱汁

步骤 5

将酱汁倒入茄子中搅拌均匀，小米辣、葱和蒜还有白芝麻放入茄子上，油锅热油，然后浇在上面，搅拌均匀即可使用，炒鸡下饭呦😋

菜谱创建时间：2020-06-08 12:21:47