鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁

作者： 茂蕾

用料

• 大鸡腿 1只
• 洋葱 半个
• 料酒 适量
• 鸡精 半汤勺
• 生抽 2汤勺
• 耗油 半汤勺
• 黑胡椒 半汤勺

鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

大鸡腿去骨，切成小丁。放入锅中，加入适量凉水，几片姜、一汤勺料酒，煮一分钟。捞出，放入两汤勺生抽、一汤勺料酒、半汤勺耗油、半汤勺黑胡椒。拌匀腌制十分钟。

步骤 2

半个洋葱切块备用，姜蒜切好备用。

步骤 3

起锅放入少量油，放入姜蒜爆香。

步骤 4

倒入腌制好的鸡丁翻炒几下。

步骤 5

加入洋葱，加入半汤勺鸡精翻炒，洋葱断生微微变色就可以出锅了。

步骤 6

鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁可以开吃啦。

鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁的小贴士

1、鸡丁放生抽腌制这步不能省 ，这可是鸡肉嫩滑的关键哦。 2、炒时放入一点点油就行了，爆香姜蒜用。鸡肉炒出也会出油的。 3、腌制好的鸡丁很好熟，翻炒几下就熟了。炒时间长了肉肉会不嫩的。

菜谱创建时间：2020-06-08 09:04:21