红薯洗净削皮,切小块,上锅蒸15分钟(蒸软即可)
蒸好的红薯用勺子压成红薯泥
红薯泥加适量白糖 (甜度根据个人口味,酌情加减)
加了白糖后的红薯泥
糯米粉少量多次加入
揉至面团光滑 不粘手 不粘锅即可
揉好后的面团把它分成小份,用手揉搓圆
锅里放入少许油,小火煎至两面金黄
来一张细节图 ( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
软糯香甜的红薯饼,再配上一碗浓浓的花生豆浆,美味的早餐就完成啦~