奥利奥酸奶慕斯

作者： 五月乔姐

用料

• 吉利丁片 1.5片（7克）
• 牛奶 30克
• 细砂糖 18克
• 奶油奶酪 25克
• 酸奶 100克
• 柠檬汁 10滴
• 淡奶油 130克
• 奥利奥碎 30克
• 水果 少许

奥利奥酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

将牛奶、白砂糖和奶油奶酪隔水化开，拌匀至无颗粒

步骤 2

吉利丁片用冷水泡软，加入到牛奶盆中，隔水拌匀，直至吉利丁片完全化开

步骤 3

另取一个盆，加入淡奶油，将淡奶油打发至六分发状态，即出现纹路不会马上消失，加入到牛奶盆中，Z字形搅拌均匀，放入奥利奥碎，倒入慕斯杯中冷冻1-2小时，或者冷藏3-4小时

步骤 4

取出装饰即可，可以放奥利奥碎，也可以放喜欢的水果，冷藏保存，可保存1-2天

奥利奥酸奶慕斯的小贴士

1、冷冻时间不可过长，否则会有冰渣渣的感觉 2、加入淡奶油之后不可长时间搅拌，会消泡 3、酸奶也可以换成果酱

菜谱创建时间：2020-06-08 08:47:33