焗龙虾酱（独家秘制）

作者： 有志不在年糕

吃过一次焗龙虾酱配米饭，记得满满的海鲜味，鲜香滑口，回味十足。在网上搜索配方竟然没有一个类似的菜谱，没办法只能自己尝试复原那个难忘的酱料，总算是成功的。焗龙虾酱简单易上手，材料灵活，除了龙虾以外，可以自由发挥添减一些食材。成品香味浓郁，口感丰富，龙虾本身的鲜香充分融入整个酱中，搭配一碗米饭，绝对是幸福的感觉，爱海鲜的宝宝们一定要试试哟！

用料

• 龙虾 2只
• 蛋黄酱 6勺
• 味增酱 1勺
• 鸡蛋 4个
• 豆腐 半块
• 鱼籽 50克

焗龙虾酱（独家秘制）的做法步骤

步骤 1

两只龙虾洗净，蒸熟。

步骤 2

拆出龙虾肉和虾子，剪成适当大小的块。不要切的太碎，大块的虾肉融在酱里吃起来更有口感。

步骤 3

准备蛋黄酱6勺，白味增一勺和半盒鱼籽。鱼籽也能丰富酱料的口感。

步骤 4

把四个煮熟的鸡蛋，半块豆腐切碎。和酱料虾肉一起搅拌均匀。

步骤 5

将混合好的材料放到烤盘里。烤箱200度焗烤15分钟。

步骤 6

焗好的龙虾酱有着超浓郁的海鲜味，非常下饭。配白米饭或者土豆泥超赞👍

菜谱创建时间：2020-06-08 03:23:11