健康美味#ANZAC BISCUITS #椰蓉燕麦饼干（澳新军团饼干）

作者： ShuuuKugi

第一次吃这个饼干是在新西兰旅游的时候，第一口就惊艳到我了，于是在Youtube搜索到了一个配方，亲自做了后发现这配方还真的很不错，在这里分享给大家～ 在这里特别强调的是，一般做饼干都用到大量黄油，所以黄油的品质也影响到饼干的口味， 我用的是乐荷有机黄油，也是常用的一款黄油，这款黄油是由有机牛奶发酵而成，奶味浓郁，十分适合做饼干！

用料

• 乐荷有机黄油 125克
• 太古金黄糖浆 60克
• 沸水 40克
• 小苏打 1克
• 低筋面粉 150克
• 红糖 80克
• 白砂糖 30克
• 纯燕麦片 135克
• 椰蓉 75克

健康美味#ANZAC BISCUITS #椰蓉燕麦饼干（澳新军团饼干）的做法步骤

步骤 1

将燕麦片、红糖白糖、面粉、椰蓉混合均匀

步骤 2

黄油不需要提前软化，直接从冰箱取出使用，我用的是这款奶香很足的乐荷有机黄油

步骤 3

将黄油、糖浆、小苏打、沸水混合，然后开火加热到黄油完全融化，记得边加热边搅拌。

步骤 4

将黄油液体全部倒入粉类材料里面搅拌均匀。

步骤 5

搅拌到用手捏可以捏成一团的状态即可

步骤 6

整成饼状后，烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟，温度和时间因烤箱而已，需要自己调节，一般看到饼干变金黄即可。

步骤 7

烤好后记得放凉后再吃～

步骤 8

饼干我特意弄的厚些，所以是酥酥的口感，如果你喜欢脆脆的，饼干整形的时候弄薄点就可以了！这款饼干可以酥可以脆，关键在饼干厚度和烘焙时间～

步骤 9

健康美味小零食！

步骤 10

用玻璃罐密封保存起来，可以吃两三天～

菜谱创建时间：2020-06-07 22:58:41