蛋黄酥

作者： Mayli小彭友

用料

• （油皮部分）普通中筋面粉 450克
• 玉米油 150克
• 糖 90克
• 清水 180克
• （油酥部分）低筋粉 360克
• 玉米油 180克

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

  1.酥皮和油酥都切成小块，搓圆形，酥皮包着油酥，擀扁用手卷回来，再静置半小时。（保鲜膜盖着以免硬皮）

步骤 2

2.再用擀面棍擀扁，用手卷回来，继续静置半小时。

步骤 3

3.再用擀面棒擀扁成圆形，把莲蓉馅料包好，头顶涂一层蛋黄，撒点黑芝麻。 温度180度预热15分钟，烤20分钟。

菜谱创建时间：2020-06-07 22:46:48