双层芝士蛋糕

作者： 火火菇凉y

一次可以吃到两种口感的芝士蛋糕，半熟乳酪蛋糕➕冻芝士的搭配，真的好吃到哭😭非常适合夏天呀，秒杀一切蛋糕！

用料

• 奥利奥碎 130克
• 黄油 50克
• 半熟乳酪：
• 奶酪 240克
• 蛋黄 3个
• 糖粉 50克
• 淡奶油 40克
• 牛奶 20克
• 玉米淀粉 5克
• 冻芝士：
• 奶酪 70克
• 淡奶油 45克
• 牛奶 30克
• 糖粉 15克
• 吉利丁片 5克

双层芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎加入融化的黄油拌匀

步骤 2

倒入模具压实围成一圈，放冰箱冷藏

步骤 3

奶酪搅打顺滑

步骤 4

加入糖粉拌匀

步骤 5

分三次加入蛋黄搅打均匀

步骤 6

加入牛奶拌匀

步骤 7

加入淡奶油拌匀

步骤 8

加入玉米淀粉拌匀

步骤 9

倒入模具，放入预热好的烤箱180度烤25分钟

步骤 10

接下来做冻芝士！奶酪加入糖粉搅打均匀

步骤 11

加入淡奶油

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

吉利丁片冰水泡软，加入牛奶隔热水融化

步骤 14

倒入奶酪中拌匀

步骤 15

倒入模具放冰箱冷藏4小时以上

步骤 16

脱模摆盘

步骤 17

两种口感

菜谱创建时间：2020-06-07 22:36:49