赤豆蜜枣粽

作者： Friday

为了精确用量，这个用量适用于初学者，粽子个头不算大，以下是30个粽子的用量

用料

• 糯米 1000克
• 蜜枣 40个
• 红豆 250克
• 芸豆 100克
• 粽叶 80片

赤豆蜜枣粽的做法步骤

步骤 1

芸豆和红豆浸泡8个小时以上，我是前一天晚上泡上的，圆糯米浸泡4个小时，粽叶浸泡两个小时，粽叶洗干净后，用开水煮一下再用，蜜枣也需冲洗一下再用

步骤 2

粽子包法

步骤 3

把泡好的芸豆，红豆和糯米拌在一起，包的时候，两片粽叶包一个，每个粽子放入一个蜜枣，包好后放入水里

步骤 4

入蒸锅，我的蒸锅可以放大约三十个粽子，水没过粽子，开煮，水开后煮90分钟，闷30分钟，就可以捞出来了。另外十个粽子用高压锅煮的，设置时间30分钟，闷30分钟，再出锅

步骤 5

剩余的可以放冷冻，吃的时候蒸一下或煮一下即可

菜谱创建时间：2020-06-07 21:59:37