海苔鸡肉松

作者： 涵汐麻麻

外面买的肉松价格贵，用料还不放心。自己做便宜卫生。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 大葱或小葱 适量
• 炒鸡胸肉需要：
• 生抽，糖，油
• 海苔碎 适量

海苔鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，剔除油脂筋膜，切成小块儿。

步骤 2

冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒。水开后撇去浮末，中小火煮大概20分钟。

步骤 3

煮好捞出放凉一下，用保鲜袋装起来，用擀面杖使劲敲打。

步骤 4

放进面包机，选果酱功能（加热会有水蒸气，我全程都是开着盖子的） 然后倒入适量生抽，糖，油（先少放一点）。等机器转动里面搅拌均匀后，可以自己尝一下味道，不合适再加料。 前面就是刚放进去搅拌的样子，后面是快结束的样子，很蓬松。

步骤 5

最后加入海苔碎，拌匀就可以啦。 如果家里没有面包机，就用不粘锅炒，也是一样的，就是挺累手的。 海苔碎我是网购的，里面有白芝麻。其实自己炒海苔碎也很简单的，我以后试试。

海苔鸡肉松的小贴士

两块鸡胸肉，成品230克。 做面包，做饭团，寿司等等……自己做的肉松真的很香，我一边做一边吃，哈哈哈哈，停不下来的节奏。

菜谱创建时间：2020-06-07 21:50:42