河蚌炖豆腐

作者： 酸酸辣辣小厨娘

用料

• 河蚌 6个
• 大葱 1/3根
• 盐 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 豆腐 1块
• 大蒜头 3头
• 小米椒 3个

河蚌炖豆腐的做法步骤

步骤 1

将河蚌肉切小块

步骤 2

锅中放油，加入生姜片，小米椒，大葱，大蒜头，爆香，加入蚌肉翻炒均匀至变色。蚌肉会出很多水，因此我没有额外加水。

步骤 3

将豆腐切块，小一点比较好入味，放入锅中，加入生抽，盐，料酒，炖煮20分钟，撒点小葱出锅，鲜到掉眉毛。

菜谱创建时间：2020-06-07 21:01:07