蒜蓉豆芽/粉丝蒸海花虾

作者： MrsPiggy

不知道多少斤大虾都是这样吃掉的呢……其实白灼虾也是真爱，每次大虾新鲜就要来一盘解馋😋

用料

• 海花虾 一斤
• 李锦记蒜蓉酱 2勺
• 独子蒜 （炸金蒜用） 2瓣 （普通蒜要差不多半头）
• 油（炸金蒜用） 3汤匙
• 生抽（炸金蒜用） 1茶匙
• 白糖（炸金蒜用） 2克
• 黄豆芽 一把可多可少

蒜蓉豆芽/粉丝蒸海花虾的做法步骤

步骤 1

市场买一斤新鲜的海花虾。蒸的虾一定要新鲜，如果还活的话买回来就直接放冰柜，把它冻晕比较好处理。

步骤 2

漂亮的花纹，粉色和蓝色的花虾。去虾头，后背剪开把虾线取出。这样整好了剥皮也很简单。

步骤 3

独子蒜切末，油热下切好的蒜末，翻炒

步骤 4

要小火炸！差不多金黄色了，从锅边淋入一茶匙生抽，再放入白糖提鲜

步骤 5

下面摆盘，豆芽放在盘底铺好，豆芽不用焯水直接放进去就行，再摆好处理过的虾

步骤 6

再放上李锦记蒜蓉酱，和炸好的金蒜，油也一起淋上去。

步骤 7

开始烧水到上汽再开始计时，虾放进去蒸6分钟。如果想确保熟透蒸老一点可以蒸8分钟，都是很好吃的！ 时间到了淋上几滴李锦记蒸鱼豉油，撒上葱花，上桌。

步骤 8

今天开发了一个新摆盘，下面垫的粉丝

步骤 9

蒸出来是这样哒！如果想要基本不卷的话就要切断虾腹部的壳，基本上就是要一只虾分两半了😂

蒜蓉豆芽/粉丝蒸海花虾的小贴士

黄豆芽可以替换成泡过水的粉丝，都很入味很好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-07 19:15:20