解馋能手家庭版韩式煎烤五花肉

作者： 刘花香

五花肉可能是上天派来惩罚想减肥的女孩子的吧( •̥́ ˍ •̀ू )真的是对它爱不完啊！没有任何调料的干煎五花肉…搭配蔬菜和米饭🍚喔……难以言表的满足感。 最重要的是！！！做起来超级超级简单！！！！

用料

• 五花肉 750克
• 生菜 一颗片
• 尖椒圈 适量
• 蒜片 适量
• 韩式包饭酱 适量

解馋能手家庭版韩式煎烤五花肉的做法步骤

步骤 1

做这个菜呢，要选用去了皮的“精五花”。就是去掉一头有里脊和肥肉的部分，选用剩下的肥瘦刚好的精五花肉～这样的肉吃起来不会腻，也不会因为太瘦而口感不好。我这是二斤左右，因为三个人吃，所以多买了一块。

步骤 2

最简单的也是唯一的烹饪步骤来啦。 锅里不用放油，开中小火，把去皮的五花肉肥肉那一面向下，然后盖上锅盖，没一会儿就开始滋滋啦啦出油了，不用管它，一直保持中小火，大概十分钟左右。

步骤 3

大概十分钟左右，翻看一下，向下的肥肉一面已经微微焦黄了，就翻面到侧面，像图里那样。然后继续盖上盖子干煎，也是大概十分钟左右。怕火候掌握不好的，可以中间开盖自己看看，别糊了…毕竟猪肉挺贵呢…… 同样的侧面焦黄之后，翻到另一个侧面，继续十分钟。

步骤 4

就是这样肉的每一面都煎到焦黄脆的样子。就差不多可以啦。 拿出来，切成小块。别烫着手～ （喔对了，我觉得这个过程中，盖上盖子一边煎一边焖的过程很关键，焖才会确保里面的肉都熟透，只是煎的话，如果五花肉很厚，不太容易熟。）

步骤 5

然后就搭配准备好的生菜叶，尖叫蒜片和酱料～～开始卷吧！

步骤 6

我还搭配了这拌了海苔碎的米饭～

步骤 7

来！张嘴…

解馋能手家庭版韩式煎烤五花肉的小贴士

盆友们！做这个一定要把五花肉去皮！！！！！千万别忘了去皮！！！！！有啥问题随时私我喔～喜欢把美味分享给大家!(^O^)y

菜谱创建时间：2020-06-07 18:32:43