凉拌绿豆芽

作者： 追你跑丢鞋

做了两个荤菜了，再做一个纯素的凉拌小菜清清口。

用料

• 绿豆芽 1000克
• 香菜 2根
• 黄瓜 ½根
• 胡萝卜 ¼根
• 大蒜 3瓣
• 香醋 适量
• 白糖 少许
• 辣椒红油 适量
• 盐 适量
• 一品鲜酱油 适量
• 味素 少许

凉拌绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽摘洗干净控水备用。

步骤 2

黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末。

步骤 3

起锅烧水，水开下绿豆芽和胡萝卜丝，放少许醋焯至断生捞出过凉控水备用。

步骤 4

将控好水的绿豆芽和胡萝卜丝，黄瓜丝、香菜段、蒜末，放在干净的盆子里面，按自己的口味放入所有调料拌匀即可装盘。

步骤 5

成菜，酸辣脆爽略带回甜。

菜谱创建时间：2020-06-07 17:36:34